En una investigación realizada por la FDA de los Estados Unidos, (U.S. Food and Drugs Administration) se ha encontrado evidencia de gatos infectados con el virus H5N1, también conocido como gripe aviar, debido al consumo de leche de vaca contaminada.
Esta investigación, que comenzó a finales de 2021 en la FDA, ha puesto de relieve la gravedad de la situación, especialmente después de detectar la presencia del virus en leche cruda de ganado en áreas como Kansas, Texas y Nuevo México en los Estados Unidos.
Desde febrero de este año, se han observado casos de H5N1 en vacas, caracterizados por una drástica reducción en la producción de leche y cambios en la apariencia de la misma, como una textura más viscosa y tonalidades amarillas intensas.
Estos síntomas sugieren que el virus ataca diversos órganos y tejidos en los animales afectados.
Según un artículo publicado por los Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la aparición del H5N1 en ganado lechero ha desencadenado infecciones en gatos domésticos.
Impacto en Gatos Domésticos y Otros Mamíferos. FDA
Las investigaciones revelan que los gatos que consumen leche cruda de vaca han sufrido lesiones graves, como meningoencefalitis, neumonía intersticial y miocarditis.
La meningoencefalitis provoca inflamación en el tejido cerebral y las membranas circundantes, lo que puede causar daños neurológicos significativos; por otro lado, la neumonía intersticial afecta los pulmones internamente, mientras que la miocarditis compromete la función cardíaca.
El estudio también menciona la presencia del virus en otros mamíferos, como tigres y leopardos, a pesar de su reputación de resistencia a la influenza; esto subraya la capacidad altamente contagiosa y adaptable del virus de la gripe aviar.
Amplia gama de mamíferos afectados
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, más de 200 mamíferos han sido identificados como portadores del virus H5N1, incluyendo focas, pumas, mapaches, zorrillos, osos polares y delfines.
Esta diversidad de hospedadores indica una rápida adaptación del virus a diferentes entornos y especies.
Por lo que las autoridades norteamericanas recomiendan crear conciencia sobre los riesgos asociados con el consumo de leche no pasteurizada, ya que, aunque no se haya detectado directamente el H5N1 en vacas, su consumo conlleva el peligro de contraer bacterias potencialmente dañinas.
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